Noten leveren belangrijke vitamines en mineralen zoals vitamine B1, vitamine E en metaal. nader bezorgen ze veel onverzadigd vet. dit bestaan prima vegetarische keuzes.  Noten beschermen anti hart- en vaatziekten Krenten zijn gedroogde blauwe druiven en donkerblauw tot zwart over kleur. Rozijnen zijn gedroogde witte of gele druiven. ze variëren